冰淇淋陷食品添加劑傳聞 冰淇淋:我不是恐怖分子
www.fjnet.cn?2013-06-06 14:56? ?來(lái)源:中新網(wǎng) 我來(lái)說(shuō)兩句
制圖/王斌 5分錢一根的糖水冰棒伴隨著70后的童年記憶;說(shuō)起經(jīng)典老蛋筒和脆皮,80后會(huì)情不自禁地微笑。而臺(tái)灣梅花冰棒,也成為許多大陸游客進(jìn)島必嘗美食……香甜的冰淇淋一直是美好夏日生活的點(diǎn)綴。不過(guò),這兩天網(wǎng)絡(luò)上卻把冰淇淋說(shuō)成了“恐怖分子”。6月4日,隨著某機(jī)構(gòu)發(fā)布一則“食品添加劑查詢軟件”上線的新聞,“冰淇淋是個(gè)移動(dòng)的食品添加劑倉(cāng)庫(kù),吃多了會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題”成為各大媒體熱炒的話題。冰淇淋里的添加劑真的有這么恐怖嗎?本報(bào)“食事求是”記者進(jìn)行了調(diào)查。 求證一 添加劑都是有毒物? 解答:能不能加、加多少,都要經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 有報(bào)道說(shuō),一根冰淇淋里多達(dá)14種食品添加劑。記者昨日從市場(chǎng)上隨機(jī)購(gòu)買了幾種冰淇淋,在包裝袋上的配料表一欄,那一串長(zhǎng)長(zhǎng)的食品添加劑名稱,確實(shí)讓人覺(jué)得緊張。以某品牌暢銷的“綠色心情”為例,食品添加劑多達(dá)10多種,記者還在一款蛋筒上看到,其食品添加劑多達(dá)30種。記者請(qǐng)食安專家解讀了那些我們看不懂的食品添加劑,多為乳化劑、黏稠劑、色素、調(diào)味劑、明膠、抗氧化劑等。 “相對(duì)其他食品來(lái)說(shuō),國(guó)家允許冰淇淋里添加的食品添加劑種類比較多?!笔匈|(zhì)監(jiān)局法制處處長(zhǎng)張文革說(shuō),這些食品添加劑只要是經(jīng)過(guò)生產(chǎn)許可的,從正規(guī)渠道進(jìn)貨、經(jīng)過(guò)國(guó)家檢測(cè)合格的,又嚴(yán)格按照規(guī)定量添加,在安全方面,消費(fèi)者是不需要過(guò)多焦慮的。他說(shuō),因?yàn)樵试S生產(chǎn)和使用的食品添加劑,都必須經(jīng)過(guò)國(guó)家衛(wèi)生部門的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,而進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的量比最后指定標(biāo)準(zhǔn)的量高一百倍。張文革解釋說(shuō),比如,看某個(gè)食品添加劑是否危害人體,風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的實(shí)驗(yàn)量是1克,最后國(guó)家制定的標(biāo)準(zhǔn),則會(huì)要求企業(yè)控制在0.01克?!岸液芏嗵砑觿┒际菑奶烊恢参镏刑崛〉模瑹o(wú)危害或者很微小。”選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的品牌產(chǎn)品,只要不過(guò)量食用冰淇淋,不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。 |
- 責(zé)任編輯:林晨
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