在乳業(yè)專家王丁棉關(guān)于“中國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最差”的觀點(diǎn)引起軒然大波后，光明乳業(yè)總裁郭本恒成為首個(gè)站出來公開支持該觀點(diǎn)的企業(yè)家代表，然而郭言甫出，即被光明乳業(yè)代其收回；而王丁棉本人昨天也向記者表示，自己最近備受各方壓力和“公關(guān)”。（7月11日《京華時(shí)報(bào)》）
說出去的話猶如潑出去的水，何況“乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)最差論”出自業(yè)內(nèi)專家和乳業(yè)巨頭總裁，其公信力、說服力不言而喻，更何況說出了現(xiàn)實(shí)，說到了民眾的心里產(chǎn)生了共鳴。公眾本期待此種自揭瘡疤的行為能夠開啟中國(guó)乳業(yè)的一場(chǎng)自凈運(yùn)動(dòng)，提升標(biāo)準(zhǔn)，捍衛(wèi)民眾的安全健康。熟料，“最差論”被代替收回，乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)硬傷被遮蓋，且又粉飾一番，竟然聲稱，“客觀地講述了目前中國(guó)乳業(yè)加工水準(zhǔn)已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，現(xiàn)行生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)符合中國(guó)國(guó)情，也還需瞄準(zhǔn)國(guó)際先進(jìn)水平”。既然達(dá)到所謂的“國(guó)際先進(jìn)水平”又何須再瞄準(zhǔn)“國(guó)際先進(jìn)水平”？一般遇到標(biāo)準(zhǔn)不及國(guó)際水準(zhǔn)之時(shí)，“國(guó)情論”會(huì)被毫無例外的搬出來，難道傳說中的“國(guó)標(biāo)”就是符合中國(guó)國(guó)情的標(biāo)準(zhǔn)？
不禁讓人質(zhì)疑，當(dāng)前所謂的國(guó)情又是什么？，內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長(zhǎng)那達(dá)木德認(rèn)為，“我們國(guó)家72%牛奶都是散戶飼養(yǎng)，養(yǎng)殖環(huán)境比較差。北方絕大部分地區(qū)生產(chǎn)的牛奶，蛋白質(zhì)含量達(dá)不到當(dāng)初的2.95。這樣會(huì)出現(xiàn)什么問題？乳品企業(yè)按照2.95國(guó)標(biāo)來執(zhí)行的話，這樣的牛奶都要倒掉！”其背后的潛臺(tái)詞是，有奶喝比乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更重要。正如三聚氰胺事件中，把責(zé)任推給奶農(nóng)一樣，欲找借口何患無辭，“散戶飼養(yǎng)”、“養(yǎng)殖環(huán)境差”等這些理由都成為降低標(biāo)準(zhǔn)的借口，可見乳業(yè)巨頭們已把責(zé)任推的一干二凈。
按照我國(guó)最新奶業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量由原標(biāo)準(zhǔn)中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家3.0克以上的標(biāo)準(zhǔn)；而每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國(guó)、歐盟10萬的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍，這就是我們的“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”。那些乳業(yè)巨頭們不惜假裝為奶農(nóng)利益考慮，找一些客觀原因?yàn)樽约洪_脫，這種責(zé)任的迷失最終使得乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公信力在民眾心中嚴(yán)重透支。
令人遺憾，敢炮轟乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“全球最差，是全球乳業(yè)的恥辱”，并稱“中國(guó)生乳標(biāo)準(zhǔn)被個(gè)別生產(chǎn)常溫奶的大企業(yè)綁架”的廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉被“公關(guān)”，表示不再發(fā)表新觀點(diǎn)?！白畈钫摗庇|碰到了某些人的利益，遭到“公關(guān)”似乎并不令人感到意外。而民眾的期許卻未得到滿足，民意沒有壓倒乳業(yè)巨頭驕橫。雖“最差論”被強(qiáng)行收回，素有“中國(guó)奶業(yè)第一炮筒”之稱的王丁棉遭受壓力表示噤聲，但其早已沉淀在民眾心中，想真正收回，并擦掉其負(fù)面影響根本不可能，相反，此種掩耳盜鈴的舉措只會(huì)引起民眾反感，結(jié)果只會(huì)適得其反，最終導(dǎo)致乳業(yè)公信力的破產(chǎn)。
- 2011-07-08乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可以分級(jí)，不能屈就“國(guó)情決定論”
- 2011-07-06乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是向企業(yè)投降？
