在我看來，機(jī)場商品暴利成因主要有三個(gè)：一、機(jī)場商鋪、餐廳租金高昂，商家支付了高租金，希望獲得高回報(bào)。二、一種習(xí)慣性的觀點(diǎn)認(rèn)為，飛機(jī)乘客消費(fèi)能力比較強(qiáng)，不宰白不宰。由于機(jī)場一般遠(yuǎn)離市區(qū)，乘客投訴不便，這里幾乎成了物價(jià)部門的管理盲區(qū)。三、最重要的是，機(jī)場商家較少，在市場競爭不充分的語境下，商家基本上是壟斷經(jīng)營，市場交易規(guī)則完全由商家說了算，消費(fèi)者根本沒有選擇余地與話語權(quán)。

那么，380元的機(jī)場牛肉面到底該如何“瘦身”呢？我認(rèn)為，要讓機(jī)場商品真正把價(jià)格降下來，主要靠機(jī)場方面為商品降價(jià)提供市場動力支撐。比如，機(jī)場方面體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，降低機(jī)場餐廳、商鋪的租金；再比如，增加機(jī)場商家數(shù)量，打破少數(shù)商家壟斷機(jī)場商品經(jīng)營的局面，采取招投標(biāo)的形式引入市場競爭，并且保護(hù)合法競爭。而且工商、物價(jià)部門要介入機(jī)場市場監(jiān)管，不能讓機(jī)場成為“價(jià)格自由王國”。

事實(shí)上，一些發(fā)達(dá)國家與地區(qū)的機(jī)場商家普遍是低價(jià)經(jīng)營。遠(yuǎn)的不說，就拿我國香港國際機(jī)場來說，機(jī)場建有占地30000平方米的購物中心，機(jī)場內(nèi)設(shè)168家商店、餐廳等供旅客選擇，香港特區(qū)政府還引入多家企業(yè)公開競爭，機(jī)場商品價(jià)格真正做到與市場接軌。