前日，中國(guó)政法大學(xué)法學(xué)院副院長(zhǎng)何兵微博爆料稱，國(guó)內(nèi)許多高齡奶牛，靠激素才能產(chǎn)奶。養(yǎng)殖戶為治愈奶牛因超標(biāo)擠奶引發(fā)的乳房發(fā)炎，而讓奶牛注射大劑量抗生素……因此只有少數(shù)品牌的鮮奶能喝。對(duì)此，有網(wǎng)友擔(dān)心國(guó)產(chǎn)鮮奶是否真的不能喝？（４月１９日《廣州日?qǐng)?bào)》）

針對(duì)何兵的爆料，國(guó)內(nèi)某知名品牌鮮奶生產(chǎn)商負(fù)責(zé)人指出，沒有聽說(shuō)高齡奶?？考に禺a(chǎn)奶的情況。奶牛乳房發(fā)炎的情況并不常見，而在奶牛生病時(shí)注射抗生素，是國(guó)家允許的，同時(shí)，還有獸醫(yī)對(duì)奶牛的病情進(jìn)行控制和預(yù)防。在奶牛服藥期間，奶牛進(jìn)入休藥期，不能進(jìn)行擠奶，也不能用于加工生產(chǎn)。盡管有如此“可靠”的解釋，可是還是無(wú)法解除人們的擔(dān)憂。我們的牛奶到底能不能喝？

我們正在大力推廣“一杯牛奶增加民族健康”，普及喝牛奶?？墒?，喝牛奶增健康才剛剛起步，問題牛奶就讓人望而卻步，人們生怕健康沒有喝來(lái)，倒威脅了自己的健康。除了三聚氰胺、工業(yè)明膠等，我們的牛奶到底還存在那些問題？

每當(dāng)社會(huì)議論食品安全問題，第一個(gè)站出來(lái)澄清的往往是所涉及的行業(yè)自己。這哪里是在澄清，分明是在辯護(hù)嘛。人們揭露火鍋鍋底反復(fù)使用問題，火鍋協(xié)會(huì)馬上出面解釋這是傳統(tǒng)沒有問題；人們指出牛奶存在激素、抗生素問題，奶業(yè)協(xié)會(huì)也出面說(shuō)明沒有問題。由于利益一致，行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)說(shuō)不利于自己行業(yè)的壞話嗎？我看很難。

就算行業(yè)協(xié)會(huì)的話可信，但也要告訴得出這些“沒問題”結(jié)論的具體方法，好讓人們信服吧？比如奶牛使用激素問題，真的不會(huì)存在？如果對(duì)老年奶牛不會(huì)這樣，對(duì)半老不老的奶牛會(huì)不會(huì)？對(duì)于那些產(chǎn)乳不高的奶牛會(huì)不會(huì)？你們說(shuō)不會(huì)，是怎樣確定的？沒有科學(xué)的檢驗(yàn)程序和方法，你說(shuō)不會(huì)就不會(huì)嗎？經(jīng)驗(yàn)告訴人們，許多謠傳往往并非空穴來(lái)風(fēng)，不少都被后來(lái)大白于天下事實(shí)所證明。

中國(guó)的有害食品如脫韁野馬，猖獗10年而勢(shì)不可擋。從敵敵畏火腿到蘇丹紅，從瘦肉精到地溝油，從毒奶粉再到有毒大米，無(wú)所不能企及。似乎需要成立一個(gè)專門的專業(yè)機(jī)構(gòu)，來(lái)負(fù)責(zé)這些“進(jìn)口貨”的安全檢查把關(guān)。僅僅靠商人自律，行業(yè)自查，有關(guān)部門監(jiān)督，已經(jīng)不行了。真需要有特別措施來(lái)保證，哪怕是臨時(shí)的。一旦人們遇到疑問，要由這樣的獨(dú)立專業(yè)權(quán)威的機(jī)構(gòu)來(lái)告知。

有人發(fā)微博稱，如今要想過(guò)上健康幸福生活，只能學(xué)白毛女：住山洞，喝山泉，吃野果。話雖有些聳人聽聞，但也多少反映了社會(huì)實(shí)情。當(dāng)中國(guó)人的肚內(nèi)填滿了有毒有害的垃圾食品的時(shí)候，談什么和諧社會(huì)、幸福生活簡(jiǎn)直就是奢望。難道別人能夠提供安全可靠的食品環(huán)境，我們就學(xué)不來(lái)嗎？