全城遮掩“狗”字也是一種進(jìn)步
2014-06-12 07:25:10? ?來(lái)源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:林錦 我來(lái)說(shuō)兩句 |
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盡管距廣西玉林民間的“夏至荔枝狗肉節(jié)”還有11天,但玉林市區(qū)絕大部分的食狗餐館已將所有帶“狗”字的店名和菜單或掩蓋或鏟除。多個(gè)店家告訴記者,此舉是避免刺激前來(lái)玉林抗議的愛(ài)狗人士。(6月10日《中新網(wǎng)》) 不管廣西玉林每年一度的“夏至荔枝狗肉節(jié)”背后,是否有人“操縱”,但從當(dāng)?shù)厝罕姟斑^(guò)節(jié)”的狂熱勁頭看來(lái),吃狗肉顯然已成難以割舍的飲食習(xí)慣。盡管筆者喜歡養(yǎng)狗,也絕不忍心吃自己愛(ài)犬的肉,但是,筆者既不拒絕,也不反對(duì)到飯店吃狗肉。只要這些肉的來(lái)源正當(dāng)合法且安全健康,作為一種舌尖上的愛(ài)好,那也無(wú)可厚非。 但是,在很多忠實(shí)的愛(ài)犬者眼里,看見(jiàn)飯店有“狗”字標(biāo)簽,特別是發(fā)現(xiàn)屠宰狗行為,心里就特別不是滋味。筆者的女兒就是特別愛(ài)狗的人,曾因?qū)⒁恢皇軅牧骼斯匪偷结t(yī)院,花去一千多元,沒(méi)少挨我罵。我們的社會(huì)能存在這樣一個(gè)愛(ài)狗的群體,令人欣慰。 只是,狗畢竟只是一種動(dòng)物,處在食物鏈頂端的人類(lèi),有選擇并喜愛(ài)啖其肉的權(quán)力??杉纫疹檺?ài)狗人士的心理感受,又能讓有這一飲食習(xí)慣的群體滿(mǎn)足口欲,兩方不至于因此產(chǎn)生矛盾和不快,玉林的滿(mǎn)城餐廳竟遮掩“狗”字,并將狗的屠宰加工地點(diǎn),設(shè)置在了“隱秘”之處,顯然是觀念上的進(jìn)步。愛(ài)狗人士有愛(ài)狗的權(quán)利,愛(ài)吃狗肉的人士同樣也有吃肉的自由,只要雙方不刻意刺痛對(duì)方,筆者相信,他們依然能夠和諧相融。就像筆者的女兒,愛(ài)狗至極,但只要不看見(jiàn)狗肉菜肴上的“標(biāo)簽”,亦能夠默默忍受心中的不快。 不過(guò),既然“狗肉節(jié)”已經(jīng)形成“節(jié)日”,我們還是應(yīng)當(dāng)對(duì)其做個(gè)規(guī)劃,畢竟,總這樣“遮遮掩掩”地回避愛(ài)狗人士,雙方都受委屈,終究不是長(zhǎng)久之計(jì)。社會(huì)的文明在進(jìn)步,飲食觀念在更新,當(dāng)?shù)夭环猎谌夤返漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展方面動(dòng)足腦筋、做足文章,不打“家犬”的主義, 選好飼養(yǎng)肉狗的品種,并為其冠以富有地方特色的名稱(chēng),盡量遠(yuǎn)離愛(ài)狗人士的忌諱。如此,肉狗與寵物犬之間,就有了一條明晰的分界線。即便將來(lái),狗肉的加工制作形成產(chǎn)業(yè),也不會(huì)引發(fā)愛(ài)狗人士的“四面楚歌”。 |
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