像外賣這種高頻行業(yè)，燒錢還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，外賣平臺(tái)每單虧損七八元成為常態(tài)，成熟的配送體系還沒(méi)有完全搭建起來(lái)，但資本不會(huì)持續(xù)做不計(jì)回報(bào)的買賣，到明年上半年行業(yè)格局有可能會(huì)敲定，屆時(shí)可能會(huì)有角色被吃掉（詳見(jiàn)8月31日《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》報(bào)道）

近兩年來(lái)，中國(guó)O2O營(yíng)銷模式越來(lái)越火爆，小到城市社區(qū)商店甚至偏遠(yuǎn)農(nóng)村的個(gè)體戶菜農(nóng)，大到單價(jià)產(chǎn)品高達(dá)數(shù)百萬(wàn)甚至數(shù)千萬(wàn)的地產(chǎn)商，都紛紛使用微信等網(wǎng)絡(luò)渠道開(kāi)展O2O營(yíng)銷，并取得了一定的成效。與傳統(tǒng)的B2B、B2C、C2C電商模式有所不同的是，O2O更講究閉環(huán)式營(yíng)銷，就像外賣行業(yè)，通過(guò)線上引流，線下消費(fèi)，直至完成支付結(jié)算?？梢哉f(shuō)，O2O對(duì)于提高營(yíng)銷效率，節(jié)約消費(fèi)者的成本，無(wú)疑具有重要的意義。

但是，令人遺憾的是，絕大部分外賣O2O經(jīng)營(yíng)者，卻長(zhǎng)期處于“燒錢”搶占市場(chǎng)份額的狀態(tài)，真正盈利者寥寥無(wú)幾。眾所周知，任何投資都有個(gè)回報(bào)周期和回報(bào)率期望值，周期拉得越長(zhǎng)，回報(bào)率就得越高，至少，得高過(guò)同期銀行存款或國(guó)債利率。否則，投資便失去了意義。

縱觀大型外賣O2O企業(yè)，之所以普遍嚴(yán)重虧損，主要在于急功近利與貪大求全，一則短時(shí)間內(nèi)追求較高的市場(chǎng)份額，二則追求物流配送自營(yíng)。這種運(yùn)營(yíng)與推廣雙管齊下，且都以重資產(chǎn)模式強(qiáng)力推進(jìn)的模式，在現(xiàn)金流較強(qiáng)且投資回報(bào)可以預(yù)期的前提下，當(dāng)然是最佳選擇，畢竟，不管在什么行業(yè)，如果能夠較早成為行業(yè)老大或步入行業(yè)第一梯隊(duì)，那么，對(duì)于企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力的提升，無(wú)疑具有重要的作用。但是，目前外賣O2O有效的盈利模式，卻仍然有待檢驗(yàn)，雖然也有外賣O2O提出了社會(huì)化配送等營(yíng)銷新模式，但一切仍充滿了未知數(shù)。

我認(rèn)為，當(dāng)前外賣O2O應(yīng)該盡量調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，資金鏈較弱者，更應(yīng)該實(shí)施穩(wěn)健的戰(zhàn)略，主動(dòng)放慢跑馬圈地的步伐，縮小經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，待成功摸索出盈利模式后，再進(jìn)一步迅猛擴(kuò)張。具體不妨從以下兩點(diǎn)做起：

首先，外賣O2O的競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是外賣產(chǎn)品的品質(zhì)，二是物流配送的質(zhì)量。因此，外賣O2O應(yīng)該先從這兩個(gè)方面打好基礎(chǔ)，盡量選擇與餐飲質(zhì)量有保證的企業(yè)合作，并和相關(guān)餐飲企業(yè)共同努力，確保餐飲產(chǎn)品能夠保質(zhì)保量地送到消費(fèi)者手中。同時(shí)，外賣O2O要盡量做好物流配送團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，不管是外包，還是自建團(tuán)隊(duì)，都要為配送人員做好培訓(xùn)，并建立詳細(xì)的人員檔案，在條件許可的情況下，要制定配送員的抽查督導(dǎo)工作，確保其不至于產(chǎn)生道德風(fēng)險(xiǎn)危害到消費(fèi)者利益。

其次，成本管理應(yīng)該成為外賣O2O最關(guān)鍵的一環(huán)。外賣O2O之所以有存在的必要，除了它能夠?yàn)橄M(fèi)者提供消費(fèi)便利外，更重要的應(yīng)當(dāng)在于它能夠有效節(jié)約消費(fèi)成本。眾所周知，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，都只能通過(guò)銷售額來(lái)覆蓋，也就是“羊毛長(zhǎng)在羊身上”。如果推廣、運(yùn)營(yíng)等成本偏高，那么，在市場(chǎng)容量有限的情況下，只能相應(yīng)提高產(chǎn)品或服務(wù)的定價(jià)，否則，企業(yè)將陷入虧本狀態(tài)。但是，假如外賣O2O提供的產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格偏高，則其銷售額將很難實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，一樣難以覆蓋成本，同時(shí)還可能陷入不利的競(jìng)爭(zhēng)地位，最終仍會(huì)虧損。因此，外賣O2O在資金預(yù)算不足的情況下，應(yīng)該盡量減少推廣和運(yùn)營(yíng)成本，為消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品，才能確保股東的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。