兒童掛面、兒童牛奶、兒童肉松、兒童醬油……超市貨架上包裝精致的“兒童專用”食品越來(lái)越多，價(jià)簽也同樣刺眼，比普通食品貴上不少?！盃I(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定高”“孩子更愛(ài)吃”……這些理由都讓帶著“兒童”字樣的食品備受家長(zhǎng)青睞。兒童食品果真更有營(yíng)養(yǎng)更讓人放心嗎？食品專家表示，一些企業(yè)把“兒童食品”當(dāng)成了宣傳噱頭，不僅價(jià)格虛高，同時(shí)還不見(jiàn)得更有利于兒童的營(yíng)養(yǎng)吸收。（10月31日《北京日?qǐng)?bào)》）

帶著“兒童”字樣的食品雖然只是一些商家營(yíng)銷常用的策略，但它契合了當(dāng)下一些父母“要給孩子最好的”心理，同時(shí)還利用了消費(fèi)者在食品安全上的“恐懼”心理，因此企業(yè)只要打著“兒童”概念加上卡通形象，就能把平淡無(wú)奇的食品賣得更貴。它的理論基礎(chǔ)就在于對(duì)市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)行細(xì)分再細(xì)分，讓許多家長(zhǎng)在為小孩選購(gòu)食品時(shí)，特別留意標(biāo)有“兒童”字樣的專區(qū)，以求獲得某種心理救贖。

而事實(shí)上，一些所謂的“兒童食品”除包裝和價(jià)格不同以外，其配料和營(yíng)養(yǎng)成分與普通食品相差無(wú)幾。按照專家的說(shuō)法，我國(guó)在食品生產(chǎn)監(jiān)管的相關(guān)規(guī)定中，嬰幼兒奶粉和谷粉等嬰幼兒食品有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)除嬰幼兒之外的兒童食品就沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)，在管理上可以說(shuō)和普通食品的標(biāo)準(zhǔn)是一樣的。所謂的“兒童概念”只不過(guò)是商家牟利的噱頭，不知情的父母?jìng)兿卵举?gòu)買回家的食品，根本沒(méi)有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更沒(méi)有根據(jù)兒童的生理狀況而設(shè)計(jì)生產(chǎn)，甚至很多“兒童專用”食品在營(yíng)養(yǎng)成分上還不及成人食品，有部分廠家為了增加口味以及延長(zhǎng)保質(zhì)期，還在其中過(guò)分添加其他物質(zhì)，例如煉乳、砂糖、香精、味精和防腐劑等，這對(duì)兒童成長(zhǎng)不僅無(wú)益甚至有害。

在國(guó)外，非特定嚴(yán)格針對(duì)兒童的食品，是不能隨意用兒童概念的；或者說(shuō)，如果用了兒童概念作為營(yíng)銷，就必須在商品上有公開(kāi)的理由和數(shù)據(jù)以證實(shí)其產(chǎn)品的“少兒性”，否則隨時(shí)都可能被消費(fèi)者控告乃至破產(chǎn)關(guān)門。因此各大企業(yè)做兒童食品時(shí)，會(huì)有很多顧忌，既要考慮法規(guī)，考慮市場(chǎng)，又要考慮自身的誠(chéng)信和輿論風(fēng)險(xiǎn)。而我國(guó)企業(yè)往往缺乏對(duì)兒童成長(zhǎng)特點(diǎn)的深刻調(diào)研，以為只要加以“寶寶”的圖像和字眼，就能完成細(xì)分市場(chǎng)的界定、也不用負(fù)法律風(fēng)險(xiǎn)。于是眾多并無(wú)特殊營(yíng)養(yǎng)的“兒童食品”大舉出爐，這確實(shí)是我們法治水平依然很低造成的。

反思“兒童概念”食品成牟利噱頭現(xiàn)象，首先需要加快立法進(jìn)程，建立和完善“兒童專用”產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，讓生產(chǎn)者、消費(fèi)者和管理者都有可以參照的依據(jù)，使“兒童專用”名副其實(shí)，物有所值，以促進(jìn)兒童食品行業(yè)健康有序發(fā)展、維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。其次，質(zhì)檢和工商部門要積極作為，一方面加大對(duì)虛假?gòu)V告的懲治力度，另一方面把好食品安全準(zhǔn)入關(guān)，不僅對(duì)兒童專用食品更加用心一些，對(duì)一切食品的監(jiān)管都也不能放松，不能因?yàn)椤按笕顺圆凰馈被颉靶『⒊砸矝](méi)事”，就放松了對(duì)這種蔓延業(yè)界的概念亂象的警惕。對(duì)于廣大家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，為孩子挑選兒童食品，也要自帶一雙火眼金睛，多多注意產(chǎn)品產(chǎn)品包裝、認(rèn)證標(biāo)志、成分說(shuō)明、使用說(shuō)明等進(jìn)行甄別，不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應(yīng)，特別是不能只注意“兒童”、“幼兒”等字樣，而應(yīng)該更多地關(guān)注產(chǎn)品配料、成分、配方，將其與普通食品仔細(xì)對(duì)比，探究差異在哪，再去判斷是否符合孩子營(yíng)養(yǎng)需求。為了孩子的營(yíng)養(yǎng)及安全，條件許可的話，家長(zhǎng)還可以更多地自己動(dòng)手做營(yíng)養(yǎng)餐，既美味又健康。