與其他城市一樣，被稱為小善之舉的“待用快餐”在廈門也遇冷，不僅響應(yīng)商家仍有疑慮，需要幫助的人也不太相信“天上會掉餡餅”。廈門唯一響應(yīng)推行“待用快餐”的“素渡”餐廳遇到“認(rèn)購的多領(lǐng)用的少”的尷尬。（11月20日《海峽導(dǎo)報(bào)》）

“待用快餐”盡管效果很難得高分，但慈善本身應(yīng)被呵護(hù)。綜觀往例，愛心遇冷無非兩個因素。其一，信任尊重發(fā)聲不響，使捐者與受眾的“心繩”很難連牽；其二，慈善專業(yè)化不足，讓愛心資源與生活需求不易對接。長期以來，對慈善只做理想化評價、看見正能量只會點(diǎn)贊而缺少前瞻性、操作性的“愛心沖動”，很難春風(fēng)化雨。

事實(shí)上，慈善從來都不缺市場、不乏愛心，唯獨(dú)稀缺精妙的頂層設(shè)計(jì)和細(xì)化布局。須如央視主持人徐卓陽所說的，“待用快餐”不能圖“快”，要慢慢來，成熟一個則推出一個。因此，要烹飪好“待用快餐”，還得靠慢工出細(xì)活。

就前瞻性而言，制度設(shè)計(jì)和發(fā)展預(yù)期要反復(fù)考量。一要摸清受眾心理。發(fā)起人廈門吳先生已想到，尊重信任遠(yuǎn)比一盒飯更重要，所謂“受助無尊嚴(yán)，慈善無意義”。如“免費(fèi)午餐”的信任問題、“嗟來之食”的尊嚴(yán)問題，少不了人性化的設(shè)計(jì)來呵護(hù)、去實(shí)現(xiàn)。二要做好應(yīng)變準(zhǔn)備。“免費(fèi)”可以成就慈善，也可能激活人性劣根。市民生活成本每年都在微妙增長，慈善專屬的福利會不會淪為“聰明人的飯卡”，反而擠走真正的愛心對象？或者，當(dāng)愛心企業(yè)（人士）遭遇難以承受之經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)時，慈善蓄水池會不會斷供干涸？足見，缺少慈善“心理學(xué)”、“經(jīng)濟(jì)學(xué)”的前瞻性，就很難持續(xù)健康發(fā)展。

就操作性而言，慈善專業(yè)化之路還需長途跋涉。本來，這種自發(fā)于民間、小微企聯(lián)合的脫離傳統(tǒng)模式的慈善行為，探明了未來公益的走向。但若缺少專業(yè)化的“慈善CPU”，則很難把空全局?！按每觳汀笨刹僮饕小叭齻€幫”。一是權(quán)威媒體幫。如湖北經(jīng)視“歡樂送”欄目，借助媒體平臺建立慈善超市，讓媒體變成慈善的“藥引子”，疏通了慈善的對接渠道，愛心資源利用率也更高。二是慈善組織幫。專業(yè)慈善組織可通過問卷、監(jiān)督、宣傳等方式，在廣而告之的同時，保證餐品與態(tài)度的平等一致，而在認(rèn)領(lǐng)形式上，或可通過計(jì)算勞務(wù)換取“待用快餐券”的辦法，將認(rèn)領(lǐng)者勞務(wù)兌換成慈善捐助，即免除認(rèn)領(lǐng)者“嗟來之食”的尷尬，又實(shí)現(xiàn)了公益資源的續(xù)接。三是“外來和尚”幫。學(xué)習(xí)歐洲盛行的“待用慈善”，須透過皮毛識精髓。不妨借鑒外籍志愿者的經(jīng)驗(yàn)做法，分析總結(jié)出“中國化”的待用模式。

若真能做好“待用文化”的長篇文章，就能在做好“待用快餐”同時，從“舌尖上的慈善”延伸出更多形式且更具操作性的“待用微公益”模型來。