11月22日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局與五城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)專(zhuān)題部署會(huì)，今起到明年春節(jié)前，將對(duì)違法餐飲外賣(mài)服務(wù)單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)肅查處餐飲食品安全違法違規(guī)行為，對(duì)拒不整改或多次整改不到位的，一律予以關(guān)停取締。舉報(bào)者最高可獲10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。（11月23日《福州晚報(bào)》）

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題外賣(mài)企業(yè)，舉報(bào)者最高可獲得10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)，這可以看出執(zhí)法部門(mén)嚴(yán)厲整治的決心。但是，不能是任何執(zhí)法都依靠“有獎(jiǎng)舉報(bào)”。眼下，“有獎(jiǎng)舉報(bào)”似乎已經(jīng)成為了法寶。環(huán)境治理設(shè)“有獎(jiǎng)舉報(bào)”，醫(yī)療市場(chǎng)設(shè)“有獎(jiǎng)舉報(bào)”，警方破案設(shè)“有獎(jiǎng)舉報(bào)”……可以說(shuō)，執(zhí)法部門(mén)將“有獎(jiǎng)舉報(bào)”當(dāng)成了利器。

“有獎(jiǎng)舉報(bào)”確實(shí)威力無(wú)比。不過(guò)，在實(shí)施“有獎(jiǎng)舉報(bào)”的時(shí)候，也應(yīng)該考慮社會(huì)管理成本。也就是說(shuō)，除非很難發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，很難辦理的案件，很難抓獲的兇手，才能啟動(dòng)“有獎(jiǎng)舉報(bào)”。這讓筆者想到了前不久某地派出所的案件偵破：一位農(nóng)民家的白菜被偷了，警方懸賞兩萬(wàn)元抓小偷。問(wèn)題是，這處田塊附近有監(jiān)控探頭，也錄到了車(chē)輛顏色，為何不能啟動(dòng)技術(shù)科技力量？

而對(duì)于福州開(kāi)展的外賣(mài)餐飲市場(chǎng)整治來(lái)說(shuō)，其實(shí)最好的獎(jiǎng)勵(lì)形式，并非是政府出錢(qián)“有獎(jiǎng)舉報(bào)”，而是用“假一賠十”讓市民從舉報(bào)中獲利。這才是對(duì)不良商家最好的打擊。餐飲外賣(mài)市場(chǎng)的問(wèn)題，并非難以發(fā)現(xiàn)，并非難以偵破，其造假技術(shù)含量并不高。只要執(zhí)法部門(mén)形成常態(tài)化的高壓巡查和嚴(yán)厲打擊，只要按照食品監(jiān)管新法規(guī)中的“情節(jié)嚴(yán)重終身禁止進(jìn)入餐飲行業(yè)”的條文嚴(yán)格執(zhí)行，就可以了。

筆者并不反對(duì)“有獎(jiǎng)舉報(bào)”，但是必須要有一個(gè)詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，難以發(fā)現(xiàn)的，難以辦理的，需要這種形式。而如果是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的事情，一目了然的事情，也實(shí)施“有獎(jiǎng)舉報(bào)”則有不作為、亂花錢(qián)的嫌疑，那還養(yǎng)著執(zhí)法部門(mén)干啥？