云南省食品安全委員會29日公布，即日起將在云南省范圍內(nèi)開展為期4個月的“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動”。在整治重點領(lǐng)域和品種的同時，還將對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立安全信用檔案，及時向社會公布“黑名單”，并設(shè)置村級食品安全協(xié)管員和網(wǎng)購監(jiān)管員。
據(jù)云南省食品安全委員會辦公室副主任孫學明介紹，此次嚴打?qū)ｍ椥袆痈采w食用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)及進出口等五大重點環(huán)節(jié)，對容易發(fā)生食品非法添加和濫用食品添加劑行為的飼料、獸藥生產(chǎn)企業(yè)、生鮮奶站、食品生產(chǎn)加工單位，以及企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫和城鎮(zhèn)臨時建筑、出租民房等重點部位進行整治。同時，重點整治乳制品、面制品、水產(chǎn)品、兒童食品等質(zhì)量安全問題突出的農(nóng)副產(chǎn)品，和醬菜調(diào)味品、鹵制品、蛋糕、小吃、火鍋等高風險餐飲食品。
此外，還將在2011年底前，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案，將企業(yè)信用記錄列入全省企業(yè)誠信系統(tǒng)，并及時向社會公告違法企業(yè)及其法定代表人“黑名單”，使食品安全信用檔案成為企業(yè)在投資、用地、融資、信貸等工作中的約束性措施。
孫學明說，“為確保行動涉及的范圍更為全面，我們還有針對性地制定了一些措施：要求每一個行政村、社區(qū)至少明確1名食品安全協(xié)管員，并設(shè)置專門的網(wǎng)購監(jiān)管員，通過網(wǎng)絡(luò)手段禁止網(wǎng)購國家明令禁止的食品添加劑。”(東南網(wǎng)手機版)
