中國(guó)公安部副部長(zhǎng)黃明指出，今年以來已立案?jìng)赊k各類食品案件1100余起，抓獲犯罪嫌疑人2000余人。今后，中國(guó)警方將強(qiáng)化打擊措施，讓違法者付出高昂代價(jià)。

國(guó)家行政學(xué)院政治學(xué)教授許耀桐表示，可以預(yù)料，今后根據(jù)食品安全形勢(shì)的需要，還將增加新的整治措施。

地方大員聚首研討 各地加強(qiáng)監(jiān)管

5月5日至13日，省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部加強(qiáng)食品安全監(jiān)管專題研討班舉行，來自31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市、副省級(jí)城市的分管食品安全工作的副省長(zhǎng)、副主席、副市長(zhǎng)，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)負(fù)責(zé)人以及部分中央國(guó)家機(jī)關(guān)分管負(fù)責(zé)人，省區(qū)市負(fù)責(zé)食品安全工作的部門官員等共92人。

針對(duì)食品安全如此高規(guī)格的研討班，在中國(guó)是首次。旨在深入分析研究當(dāng)前食品安全的現(xiàn)實(shí)問題，有針對(duì)性地尋找解決癥結(jié)的辦法，引導(dǎo)相關(guān)負(fù)責(zé)官員認(rèn)識(shí)市場(chǎng)治理、社會(huì)治理與政府規(guī)制在食品安全領(lǐng)域的作用，探討更好地整合食品安全監(jiān)管資源、有效構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制等。

“從4月下旬到現(xiàn)在，黨中央、國(guó)務(wù)院連續(xù)召開會(huì)議、舉辦研討班，顯示出對(duì)食品安全的高度重視和堅(jiān)定決心?！毖杏懓鄬W(xué)員、廣東省副省長(zhǎng)雷于藍(lán)說。

在新近公布的《關(guān)于2011年深化經(jīng)濟(jì)體制改革重點(diǎn)工作的意見》中，官方提出，要完善食品安全監(jiān)管體制，建立健全地方政府食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)和基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，加大行政執(zhí)法和責(zé)任追究力度，完善應(yīng)對(duì)食品安全事故的快速反應(yīng)機(jī)制和程序。

“完善食品安全監(jiān)管體制被列為今年重點(diǎn)改革任務(wù)?！眹?guó)家發(fā)改委有關(guān)負(fù)責(zé)人如是表示。

針對(duì)目前的食品安全形勢(shì)，全國(guó)各地接連展開力度大、密度高的專項(xiàng)整治行動(dòng)，力求對(duì)不法行為起到震懾作用。京滬等地逐步推行將食品安全納入領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)考核范圍，也被認(rèn)為是打破監(jiān)管“懶政思維”的重要舉措。

在北京，市衛(wèi)生部門要求全市自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲單位，不僅要向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案使用的食品添加劑名稱，還應(yīng)在店堂醒目位置或菜單上，向消費(fèi)者公示；

在寧夏，監(jiān)管部門圍繞實(shí)現(xiàn)全程有效監(jiān)督，著力推進(jìn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)重點(diǎn)整頓。從源頭上整頓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，整頓食品流通秩序和餐飲服務(wù)；

在江蘇，全省共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)單位165萬(wàn)多戶次，立案查處違法案件7222起，涉案金額9945萬(wàn)元；

在山東，監(jiān)管部門選擇群眾反映強(qiáng)烈、問題多發(fā)易發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)產(chǎn)品，組織開展了問題乳粉清繳、地溝油整治、學(xué)校食堂整頓等活動(dòng)。