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??產業(yè)化?：??“啞鈴式”模本的啟示
??? “國際金融危機對我們的影響表現為團購下滑，但總體上，去年企業(yè)產值仍比2007年增加20%，這得益于我們重‘兩頭’的‘啞鈴式’產業(yè)體系。”2003年落戶閩侯的大世界橄欖有限公司董事長助理張學珍對記者說。
??? 張學珍所謂的“兩頭”，一頭是包括種植和科研在內的上游資源建設，另一頭是市場開發(fā)。
??? “在半嶺村，300多戶農戶中7成種植橄欖，采摘后就把橄欖運到竹岐的交易中心，大世界都會來收購，”竹岐鎮(zhèn)半嶺村橄欖種植戶告訴記者，“現在種植大戶年收入都在5萬元以上。”
??? 竹岐橄欖交易中心就是大世界公司遷至閩侯后所建的?！爱敵鯊母Ｖ莅岬介}侯，就是出于延伸產業(yè)鏈的考慮?！睆垖W珍說，橄欖收購價采取隨行就市的原則，“我們給果農的定心丸在于量?！?/p>
??? 除了建交易中心，企業(yè)還在鴻尾建立了350畝橄欖種植基地。“建基地更重要的是實施標準化全程監(jiān)控，自營基地能起到示范作用，通過規(guī)范果源品質，指導果農提升橄欖品質、實施無公害種植等?！?/p>
??? “今年，我們準備對以往沒有涉及的橄欖油制品進行研發(fā)?！睆垖W珍說。大世界橄欖公司目前擁有農業(yè)部授予的特色農產品熱帶水果專業(yè)技術研發(fā)分中心，并與福建農林大學等合作建立天然食品研究所。
??? “閩侯橄欖產業(yè)光靠做成蜜餞是難以做大的，應該走從蜜餞到飲料到保健品的路子?！庇嗍霰硎?。
??? 在下游市場方面，大世界已擁有自營專賣店，并在知名賣場設置店中店等，還積極參加全國性展會，逐漸向省外拓展市場，如今，30%左右產品銷往省外大中城市。
??? 據了解，近年來，閩侯縣加大橄欖產業(yè)化力度，除引進大世界、振園、延福三家年加工上千噸橄欖的規(guī)模加工企業(yè)外，還興辦各類中小加工企業(yè)30多家，產品多達80余種。
??? 由這些企業(yè)帶動形成的橄欖種植專業(yè)村有30多個，從事橄欖種植、營銷等行業(yè)的農戶有1.2萬戶。通過規(guī)范化管理，目前全縣共建立500畝以上的連片橄欖園11家、100畝以上連片橄欖園40多家，縣級橄欖交易集散中心正在規(guī)劃中。去年，閩侯縣共種植橄欖5.8萬畝，產量從2003年的6029噸激增到1.5萬噸，均居全省首位。
??采訪手記>>>
??提升的腳步不能停
??? 從四處可見的橄欖商鋪、商品廣告，到遍布村落的連片橄欖園，記者在閩侯采訪期間處處感受到“中國橄欖之鄉(xiāng)”的名副其實。不過，閩侯的橄欖產業(yè)還有很大的拓展空間。當地業(yè)內人士指出，當下閩侯橄欖七成以上被加工成蜜餞類初級產品，鮮食和飲料等高附加值產品較少，而后者往往對橄欖品質要求更高，價格也高得多，種植戶也更容易從中受益。
??? 要改變這一狀況，政府還應在規(guī)范化種植、品種改良上加強引導；同時，應改變當地大企業(yè)少、小作坊多的現況，加大培育大世界、振園這樣的大型企業(yè)的力度，提升產業(yè)的科技含量和精深加工能力。此外，進一步推進品牌宣傳和營銷隊伍建設，亦是當務之急，“果賤傷農”的風險小了，改良、創(chuàng)新品種的積極性才會提升。
??? 經過幾年的發(fā)展，閩侯的橄欖產業(yè)已經走上一個新的層次，要進一步提升，標準化、產業(yè)化、品牌化的腳步一刻也不能停。令人欣慰的是，這種未雨綢繆的緊迫感，已在當地業(yè)界形成共識。
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