地震一周年 莆田援建者教四川大廚做莆田鹵面
m.uplandwellness.com?2009-05-13 14:59? ?來源：東南新聞網(wǎng)
我來說兩句
林武(中)教四川師傅做鹵面
地震一周年了，福建援建者們的工作緊張而有序進行，可這一年，他們的四川生活，還烙上了福建印記。
張杰章是福建援建新興鎮(zhèn)公辦幼兒園的項目負責人，來自石獅的他，依舊講究茶道?！爱?shù)厝撕炔瑁玫氖谴蟊?，抓一把茶葉往里一放，就這么喝著。”張杰章說，本地的茶大家喝不慣，他就叫人從老家寄了十多公斤鐵觀音，還專門買了套茶具。
除了喝茶，援建者在這里最大的問題就是飲食?！八拇ㄈ祟D頓都吃辣，時間一長，大家都受不了?！睘榱私鉀Q這個問題，如今，福建援建的各個指揮部、項目部大都自己聘請了廚師，廚師們做菜時，一半辣，一半不辣，讓大家既能吃飽，又能吃好。
不少川菜廚師不會做福建菜，援建者們就親自下廚，炒幾盤地道的福建菜給廚師嘗嘗，然后教給他們做法。來自莆田的援建者林武，還特地教川菜大廚如何做莆田鹵面。
按照計劃，這些來自福建的老鄉(xiāng)們，最少還要在四川待上一年，災區(qū)援建結束了，他們的任務才算完成。這一年，他們的援建生活還將繼續(xù)，也許援建結束時，他們已經(jīng)習慣了麻辣的四川菜。（海峽都市報）
（責編：林芳斌）
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