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添加劑勾兌美味冰淇淋

如今的冷飲口味繁多、成分復(fù)雜，卻大都名不副實(shí)，誘人口味和顏色大都由添加劑勾兌而成。

7月23日，記者在某大超市看到，熱銷(xiāo)的一款蒙古酸奶口味雪糕的配料有飲用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、飴糖、雞蛋、食品添加劑(增稠劑、乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑)，唯獨(dú)不見(jiàn)蒙古酸奶的身影。

為了使冷飲有美麗顏色，很多產(chǎn)品中添加了不少色素，少則兩種，多的達(dá)到6種。像和路雪的香草口味迷你可愛(ài)多添加了焦糖色和胭脂樹(shù)橙，雀巢的綠茶味慕斯冰淇淋含焦糖色、檸檬黃、亮藍(lán)三種色素。

專(zhuān)家介紹，如今的冰淇淋在滿足了各種各樣復(fù)雜口感的同時(shí)，卻也逐漸失去了天然和健康。據(jù)《京華時(shí)報(bào)》