高檔海鮮進入尋常百姓家
東南網——福建日報11月29日訊?一大早，家住福州市五四北的楊女士就忙著去超市進行采購，今天家里來客人，楊女士琢磨著多買點海鮮。
活蝦、蟹、鮮魚、蛤……超市的海鮮專柜品種豐富，令人眼花繚亂。一會兒工夫，楊女士就挑了滿滿一籃子，又在三文魚供應處排起隊?！叭聂~營養(yǎng)價值豐富，又是深海魚，沒有污染，吃著很放心，我們家一周都會吃一次?！?/p>
談起吃海鮮，楊女士打開了話匣子，“以前買海鮮，挑來挑去也就那幾樣，現(xiàn)在別說和我們小時候相比，就這幾年，餐桌上的海鮮種類就千變萬化。品種豐富了，以前吃不到的深海魚現(xiàn)在都能嘗鮮，價錢也不貴。比如大龍蝦，以前哪里容易吃得到?，F(xiàn)在福州稍微好一點的酒店都可以點，三五百就吃得起?！边呎f著，楊女士拿起了一粒鮑魚，“以前鮑魚也稀奇的不得了，現(xiàn)在呢，有的就幾塊錢一粒?！?/p>
楊女士說，前陣子她在報紙上看到，全國四分之三的鮑魚都產自福建，養(yǎng)殖技術走在全國前列。“所以我想，現(xiàn)在水產技術這么發(fā)達，再加上深海捕撈業(yè)的發(fā)展，海鮮只有想不到，沒有吃不到的?！?/p>
“如果想換換口味，還可以去海鮮專賣店?！睏钆拷o愛吃海鮮的消費者分享起自己的經驗，“現(xiàn)在福州開設了很多海產品專賣店，聽說都是政府補貼支持的，品質信得過，多是深加工產品。蝦、鮑魚、黃瓜魚、深海醋青魚等等很豐富，回來加工很方便?！?/p>
楊女士買海鮮的感受，折射出的不僅是飲食條件的改善，更反映我省五年來海洋產業(yè)的巨大發(fā)展。
責任編輯:林洪熙
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