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　　第四，為有效履行餐飲安全的職責(zé)，我們食品藥品監(jiān)管局不斷的整治，按照國務(wù)院食安辦的部署，我們對重點場所、重點品種開展了一系列的部署工作，當(dāng)前我們正在開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊食品違法添加和濫用食品添加劑工作，重點對自制火鍋底料加大打擊的力度，對應(yīng)當(dāng)備案、公示而沒有備案、公示的所使用食品添加劑的單位一律納入黑名單重點監(jiān)管，對餐飲單位違法添加非食用物質(zhì)的一律吊銷許可證，一律沒收非法所得，一律移送公安機關(guān)。

　　第五，為有效履行餐飲安全職責(zé)，我們高度重視宣傳教育工作，目前連續(xù)多年開展了全國范圍的食品安全競賽和多種形式的教育活動，廣泛參與食品安全監(jiān)管政策和監(jiān)管工作，大力普及食品安全科普知識，吸引廣大消費者積極參與。我們加大對一線餐飲工作人員的相關(guān)知識培訓(xùn)，不斷提高餐飲安全管理能力。我們大力促進(jìn)行業(yè)協(xié)會積極參加誠信自律的教育，引導(dǎo)餐飲單位守法經(jīng)營，我們還積極探索社會公眾參與餐飲安全，通過與社會各界的溝通與活動，不斷營造全社會餐飲安全的氛圍。

　　食品安全是我們大家共同的責(zé)任，希望通過這次的論壇活動，使我們的食品安全相關(guān)各方面都能夠攜手努力，共同擔(dān)當(dāng)，不斷推進(jìn)食品安全責(zé)任體系的建設(shè)，不斷提高食品安全的水平，為全面建設(shè)小康社會作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。最后，我預(yù)祝中國食品安全論壇取得圓滿成功。謝謝大家！