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　　人民網(wǎng)北京6月13日電今天上午，第三屆中國食品安全論壇暨食品安全宣傳周啟動儀式在人民大會堂隆重舉行，農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師張玉香女士在會上做了主題演講。張玉香表示：“當(dāng)前的重中之重是嚴(yán)格按照國務(wù)院的部署和食安辦的要求，以打擊瘦肉精、深入實施農(nóng)藥、瘦肉精、水產(chǎn)品農(nóng)資打假等六大打假行動，防范風(fēng)險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事件”。

　　據(jù)張玉香介紹，目前農(nóng)業(yè)部已經(jīng)研究出“十二五”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃，總的目標(biāo)是：加快建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，執(zhí)法監(jiān)管能力顯著增強，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平大幅提高，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定在96%以上。

　　以下是演講全文：

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們，大家上午好！舉辦食品安全論壇和食品安全宣傳周，對于大力提升公眾科學(xué)消費的質(zhì)量意識，增強生產(chǎn)經(jīng)營者的道德觀念意義重大，在此我代表農(nóng)業(yè)部表示熱烈祝賀，借次機會和大家交流兩個方面的情況：

　　一、當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品總體進(jìn)展情況。

　　在黨中央、國務(wù)院的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全國上下的共同努力下，近年來我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全取得的長足進(jìn)展，一些突出問題得到了有效遏制，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有了大幅度提升，2010年蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品總體合格率達(dá)到96%以上，2010年提高了30多個百分點，與此同時經(jīng)過最近一些年的積極探索，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管也有了比較大的進(jìn)展：

　　1、是法律體系基本形成，一是《食品安全法》及相配套的《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全辦法》，《農(nóng)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識管理辦法》等辦法相繼頒布實施。

　　2、突出問題得到了有效遏制，連續(xù)幾年農(nóng)藥殘留等一些問題得到了比較好的控制。

　　3、重大活動中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量形勢平穩(wěn)，例如北京奧運會和上海世博會。

　　4、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化扎實推進(jìn)，農(nóng)業(yè)方面國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已有4800多項，已規(guī)劃建成國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)示范現(xiàn)場90個，蔬菜、水果、茶葉標(biāo)準(zhǔn)園819個，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場50個。

　　5、監(jiān)管能力不斷提高，縣級質(zhì)檢36個，針對大中城市消費的例行檢測涵蓋全國138個城市。但是我們也要客觀的看到，由于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作起步晚、基礎(chǔ)弱，特別是受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分散等因素制約，質(zhì)量安全事件仍時有發(fā)生，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的任務(wù)還很艱巨，必須加大力度去推進(jìn)。