刷一下條碼，就能通過(guò)信息追溯碼，清楚地知道肉品的來(lái)源、有效期、檢疫單位等，甚至屠宰日期還會(huì)具體到幾分幾秒……如今，福建省已有越來(lái)越多的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市有了肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)，確保老百姓吃上放心肉。

今年，福建省在總結(jié)和完善福州、廈門(mén)、南平、龍巖4個(gè)設(shè)區(qū)市所在地的城區(qū)開(kāi)展肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，在泉州、莆田、漳州、三明、寧德5個(gè)設(shè)區(qū)市所在地的城區(qū)全面推開(kāi)這一追溯系統(tǒng)建設(shè)。為此，省級(jí)財(cái)政安排了3000多萬(wàn)元。此外，福建省還將追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)范圍擴(kuò)大到品牌蔬菜、食用菌、主要水產(chǎn)品、進(jìn)口葡萄酒等。

省委、省政府高度重視食品安全。特別是《食品安全法》實(shí)施以來(lái)，福建省認(rèn)真貫徹實(shí)施，健全工作機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管能力，食品安全保障能力顯著提高。

健全體制機(jī)制，解決監(jiān)管空白。根據(jù)統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合的食品安全監(jiān)管原則，福建省明確部門(mén)職能，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)。制定全省治理餐桌污染、建設(shè)食品放心工程工作方案，下達(dá)食品安全硬指標(biāo)，將任務(wù)分解成具體項(xiàng)目，落實(shí)到省有關(guān)部門(mén)和各設(shè)區(qū)市。還針對(duì)餐飲加工配送單位、前店后廠食品經(jīng)營(yíng)單位等監(jiān)管空白的問(wèn)題，明確了監(jiān)管職責(zé)分工，確保監(jiān)管無(wú)“盲區(qū)”。