小小的蓮子，大大的產(chǎn)業(yè) ——訪文鑫蓮業(yè)食品有限公司董事長帥金高

東南網(wǎng)-福建日報6月19日報道（記者 潘園園）

鮮嫩的蓮子，能做成蓮子糊、蛋白粉、嬰兒米粉，荷葉則能制成荷葉茶。“多虧借助‘6·18’平臺，文鑫蓮業(yè)實現(xiàn)一路快跑，讓小蓮子做成一個大產(chǎn)業(yè)。”福建文鑫蓮業(yè)食品有限公司董事長帥金高說。

文鑫蓮業(yè)是一家從事蓮產(chǎn)品深加工的食品企業(yè)。2002年，文鑫公司新開發(fā)了嬰幼兒和中老年營養(yǎng)蓮子糊產(chǎn)品，但有客戶反映，蓮子糊沖調后會出現(xiàn)結塊現(xiàn)象。一時間，公司找不到解決的辦法。

2003年的第一屆“6·18”，文鑫公司帶著這個技術難題參加，并與中國農(nóng)業(yè)大學食品科技學院進行對接。半年不到，問題解決。嘗到甜頭后，文鑫公司每年都帶著項目參加“6·18”，先后與中國農(nóng)業(yè)大學、中國科技大學、省農(nóng)林大等高校簽訂合作協(xié)議。

“‘6·18’平臺讓企業(yè)花最短的時間、最少的資金，解決最大的問題，創(chuàng)造最大的效益。”帥金高說，借助“6·18”平臺，十年來，文鑫公司從知識產(chǎn)權一片空白到如今擁有3項國家發(fā)明專利、2項實用新型專利，開發(fā)出80多個蓮子系列新產(chǎn)品，實現(xiàn)對蓮子、荷葉、蓮梗、蓮芯等的全面深加工。公司年創(chuàng)產(chǎn)值從十年前兩三千萬元增至現(xiàn)在的1億多元，成為中國最大的蓮業(yè)綜合運營商和最大的蓮子供應商，并帶動5000多戶農(nóng)戶脫貧致富。

在今年“6·18”上，文鑫公司又與福建中醫(yī)藥大學成功“牽手”，將共同開發(fā)蓮心含片，把蓮心用于中藥制劑。