各市、縣（區(qū)）人民政府，省政府各部門、各直屬機構，各大企業(yè)，各高等院校：

經省政府研究同意，現(xiàn)將《福建省食品安全信用體系建設實施意見》印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。

???????????????????????????????????? ?福建省人民政府辦公廳

????????????????????????????????????? 二○○六年十一月十三日

福建省食品安全信用體系建設實施意見

省食品安全委員會辦公室

（2006年10月）

根據(jù)國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)〔2004〕23號）、國家食品藥品監(jiān)督管理局等八部門聯(lián)合下發(fā)的《關于加快食品安全信用體系建設的若干指導意見》（國食藥監(jiān)察〔2004〕99號）、《福建省人民政府關于加強社會信用體系建設的實施意見（試行）》（閩政〔2004〕10號）和《福建省人民政府辦公廳關于印發(fā)福建省社會信用體系建設省級單位任務分解表的通知》（閩政辦〔2005〕3號）的工作部署，為加快我省食品安全信用體系建設，提出如下實施意見。

一、食品安全信用體系建設的指導思想、目標任務

（一）指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立和落實科學發(fā)展觀，認真貫徹落實國務院關于《進一步加強食品安全工作的決定》，堅持以人為本，把食品安全信用體系建設納入社會信用體系建設之中，作為食品安全監(jiān)管工作的基礎。以改善食品安全信用環(huán)境，培育食品安全信用意識，規(guī)范食品生產經營者行為和食品市場秩序，全面提高食品安全水平為目的，以加強食品生產經營單位信用建設為核心，通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督，綜合抓好食品安全信用制度規(guī)范、管理服務系統(tǒng)和運行機制建設，積極探索我省食品安全信用管理的模式和方法，加快形成具有福建特色的食品安全信用體系，保障廣大人民群眾的飲食安全，促進食品行業(yè)健康發(fā)展，努力推進海峽西岸經濟區(qū)的建設。

（二）主要目標

2006年至2008年全面推進我省食品安全信用體系建設，通過三年的建設，逐步建立起我省食品安全信用體系建設的基本框架和運行機制，使我省的食品安全水平邁上新的臺階。

在制度規(guī)范上，初步建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評價制度、披露制度、服務制度、獎懲制度等，使食品安全信用體系建設的主要方面有法可依、有章可循。

在運行系統(tǒng)上，初步建立食品安全信用管理系統(tǒng)和服務系統(tǒng)。建立食品安全信用守信激勵和失信制裁機制，公開、便利的食品安全信用查詢和披露系統(tǒng)，科學、公正的食品安全信用評價系統(tǒng)，不斷提高管理和服務水平，滿足社會對食品安全信用服務的需求。

在信用活動上，開展宣傳教育、需求培育、行業(yè)自律、企業(yè)或產品認證等活動，進一步增強全社會的食品安全信用意識，營造食品安全信用環(huán)境，創(chuàng)造食品安全信用文化，提高食品生產經營者的食品安全管理水平。