實(shí)施“五個(gè)工程”

糧油市場(chǎng)報(bào)：隨著消費(fèi)水平的提高，放心糧油產(chǎn)品已經(jīng)成為消費(fèi)者最基本的需求。

張亦賢：這些年來，國(guó)家一直強(qiáng)調(diào)糧食安全，消費(fèi)者對(duì)于放心糧油的呼聲也越來越大。我們要在保證食品安全這個(gè)大背景，倒逼糧食流通體制改革，對(duì)糧食生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)包括行業(yè)業(yè)態(tài)進(jìn)行一次大的調(diào)整。

糧油市場(chǎng)報(bào)：具體舉措有哪些？張亦賢：一是提質(zhì)提效，著力實(shí)施“糧油千億工程、糧油放心工程、糧油數(shù)字工程、糧油法治工程、糧油文化工程”等五大工程，全力打造“千億產(chǎn)業(yè)”升級(jí)版；二是筑牢基礎(chǔ)，緊密結(jié)合湖南實(shí)際，建立“現(xiàn)代物流體系、糧油工業(yè)體系、宏觀調(diào)控體系、監(jiān)督檢查體系、人才科技體系”等五大體系，全力打造“糧安工程”湖南版；三是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，逐步實(shí)現(xiàn)湖南省糧食產(chǎn)業(yè)由“糧”向“食”、由“糧”向“油”、由“小”向“大”、由“粗”向“精”、由“量”向“質(zhì)”等方向拓展，全力打造糧油經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)版。通過扶“大”、扶“強(qiáng)”、扶“品牌”，實(shí)現(xiàn)湖南糧油質(zhì)量、數(shù)量和銷量“三量”齊升。

糧油市場(chǎng)報(bào)：五大工程中放心糧油工程的作用舉足輕重。

張亦賢：放心糧油工程是“五大工程”的重要組成部分。放心糧油工程和千億產(chǎn)業(yè)工程都是推進(jìn)糧食經(jīng)濟(jì)和糧食產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展的重要抓手。在推進(jìn)糧油深加工和副產(chǎn)品循環(huán)利用等糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，必須以增強(qiáng)質(zhì)量、安全、誠(chéng)信、服務(wù)意識(shí)為重要前提。而糧油產(chǎn)業(yè)的跨越發(fā)展，也為放心糧油工程的實(shí)施創(chuàng)造了條件，兩者相得益彰。湖南未來要打造集軍糧供應(yīng)、應(yīng)急保障和放心糧油銷售“三位一體”的產(chǎn)業(yè)航母。

找準(zhǔn)契合點(diǎn)

糧油市場(chǎng)報(bào)：今后湖南省將從哪些方面推進(jìn)放心糧油工程？張亦賢：放心糧油工程建設(shè)任重道遠(yuǎn)。湖南省一直致力于打造從田間到餐桌全過程可追溯的放心糧油產(chǎn)品。為此，要一方面加強(qiáng)政府領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行目標(biāo)管理，將放心糧油工程建設(shè)納入糧食安全行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核范疇，全面負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)糧食數(shù)量、質(zhì)量安全和供給；一方面健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)質(zhì)檢體系建設(shè)。

糧油市場(chǎng)報(bào)：企業(yè)是放心糧油工程的主體，對(duì)此，糧食部門如何更好的發(fā)揮作用？張亦賢：首先在行業(yè)內(nèi)嚴(yán)格質(zhì)量追溯問責(zé)，加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)禁不合格糧油產(chǎn)品流入口糧市場(chǎng)；同時(shí)各級(jí)政府和有關(guān)部門對(duì)放心糧油企業(yè)在原糧供應(yīng)、成品糧采購等方面給予支持，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境；再者，要找到放心糧油和其他糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的契合點(diǎn)，縱深推進(jìn)放心糧油工程。

□本報(bào)記者陶玉德王盟