2013年5月，張亦賢出任湖南省糧食局局長、黨委書記。湖南省是糧食大省，做好糧食流通工作責任重大。上任伊始，他就認真研究當前糧食經濟政策和形勢，并深入湖南省各地市調研，了解全省糧食產業(yè)發(fā)展情況，之后，提出今后一段時期湖南省糧食工作的發(fā)展方針和具體舉措。

這其中，“放心糧油”工程作為湖南省糧食工作的重點工程被提到顯著位置，張亦賢希望借力“放心糧油”工程，助推湖南省糧食產業(yè)發(fā)展壯大，將“湘糧”帶入新的發(fā)展階段。

“五個著力”

糧油市場報：作為全國稻米生產大省，近些年來，湖南省推廣放心糧油工程取得了哪些成果？張亦賢：啟動放心糧油工程以來，湖南省放心糧油產品在城市和鄉(xiāng)村都實現(xiàn)了大范圍覆蓋。多個單位和企業(yè)被中國糧食行業(yè)協(xié)會嘉獎，授予放心糧油示范企業(yè)稱號，企業(yè)的主打產品也獲得國家級“放心糧油”稱號。

糧油市場報：如何將放心糧油工程和湖南省糧食產業(yè)進行結合？張亦賢：“放心糧油”是一根線，要把它和湖南省糧油產業(yè)的整體發(fā)展串聯(lián)起來。未來將以放心糧油工程為契機，結合湖南省實際，形成湖南省的優(yōu)勢糧油產業(yè)，扶持大型企業(yè)、優(yōu)質企業(yè)、特種產業(yè)發(fā)展，提高湖南糧油企業(yè)的行業(yè)知名度，提升湖南省糧油產品的市場美譽度和覆蓋率。

糧油市場報：湖南放心糧油工程有什么特色？張亦賢：湖南放心糧油工程主要是做到了“五個著力”。首先是提高思想認識，著力加強組織領導。其次是統(tǒng)籌資源利用，著力構建網絡體系。

三是規(guī)范運營管理，著力打造經營品牌。四是創(chuàng)新企業(yè)體制機制，著力激發(fā)工程活力。五是強化市場監(jiān)管，著力保障質量安全。建立健全了“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督”的質量監(jiān)督保證機制。

實施“五個工程”

糧油市場報：隨著消費水平的提高，放心糧油產品已經成為消費者最基本的需求。

張亦賢：這些年來，國家一直強調糧食安全，消費者對于放心糧油的呼聲也越來越大。我們要在保證食品安全這個大背景，倒逼糧食流通體制改革，對糧食生產方式、產業(yè)結構包括行業(yè)業(yè)態(tài)進行一次大的調整。

糧油市場報：具體舉措有哪些？張亦賢：一是提質提效，著力實施“糧油千億工程、糧油放心工程、糧油數(shù)字工程、糧油法治工程、糧油文化工程”等五大工程，全力打造“千億產業(yè)”升級版；二是筑牢基礎，緊密結合湖南實際，建立“現(xiàn)代物流體系、糧油工業(yè)體系、宏觀調控體系、監(jiān)督檢查體系、人才科技體系”等五大體系，全力打造“糧安工程”湖南版；三是創(chuàng)新驅動，逐步實現(xiàn)湖南省糧食產業(yè)由“糧”向“食”、由“糧”向“油”、由“小”向“大”、由“粗”向“精”、由“量”向“質”等方向拓展，全力打造糧油經濟增長版。通過扶“大”、扶“強”、扶“品牌”，實現(xiàn)湖南糧油質量、數(shù)量和銷量“三量”齊升。

糧油市場報：五大工程中放心糧油工程的作用舉足輕重。

張亦賢：放心糧油工程是“五大工程”的重要組成部分。放心糧油工程和千億產業(yè)工程都是推進糧食經濟和糧食產業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展的重要抓手。在推進糧油深加工和副產品循環(huán)利用等糧油產業(yè)發(fā)展過程中，必須以增強質量、安全、誠信、服務意識為重要前提。而糧油產業(yè)的跨越發(fā)展，也為放心糧油工程的實施創(chuàng)造了條件，兩者相得益彰。湖南未來要打造集軍糧供應、應急保障和放心糧油銷售“三位一體”的產業(yè)航母。

找準契合點

糧油市場報：今后湖南省將從哪些方面推進放心糧油工程？張亦賢：放心糧油工程建設任重道遠。湖南省一直致力于打造從田間到餐桌全過程可追溯的放心糧油產品。為此，要一方面加強政府領導，實行目標管理，將放心糧油工程建設納入糧食安全行政首長負責制考核范疇，全面負責區(qū)域內糧食數(shù)量、質量安全和供給；一方面健全監(jiān)管網絡，加強質檢體系建設。

糧油市場報：企業(yè)是放心糧油工程的主體，對此，糧食部門如何更好的發(fā)揮作用？張亦賢：首先在行業(yè)內嚴格質量追溯問責，加強行業(yè)自律，嚴禁不合格糧油產品流入口糧市場；同時各級政府和有關部門對放心糧油企業(yè)在原糧供應、成品糧采購等方面給予支持，為企業(yè)經營創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境；再者，要找到放心糧油和其他糧油產業(yè)發(fā)展的契合點，縱深推進放心糧油工程。

□本報記者陶玉德王盟