(湖南糧油健康生態(tài)行采訪團采訪湖南省副省長張碩輔。)

紅網(wǎng)長沙7月2日訊（記者 廖潔 馮鈞 攝影明健飛）繼今年中央經(jīng)濟工作會議上“糧食安全”被前所未有地放在首要地位后，今年的中央一號文件再次將“糧食安全”提升到國家一號戰(zhàn)略，強調(diào)完善國家糧食安全保障體系，同時，更加注重糧食品質(zhì)和質(zhì)量安全。7月2日下午，湖南省副省長張碩輔出席了湖南糧油健康生態(tài)行采訪團記者見面會，并接受了全國各大主流網(wǎng)絡媒體記者的采訪，被新華網(wǎng)記者問到的第一個問題就是，作為全國水稻生產(chǎn)第一省，湖南將如何實現(xiàn)“糧食安全”重數(shù)量和保質(zhì)量并舉？

“首先要確保耕地紅線，在這個基礎上加強高標準農(nóng)田建設?！睆埓T輔表示，對糧食生產(chǎn)而言，耕地是一個“母體”，也是最基本的要求和保障。在此基礎之上，擴大耕地復種指數(shù)，依靠良種、良法、良田提高糧食單產(chǎn)。對湖南而言，提高單產(chǎn)的一個優(yōu)勢是，目前以袁隆平院士領銜的科研團隊，正向糧食單產(chǎn)一千公斤的四期攻關目標邁進。

糧食質(zhì)量有保障，“吃得好”才有保障。中央一號文件提出，保障糧食質(zhì)量，必須強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管。在湖南，正在加強從源頭上來確保糧食的質(zhì)量安全，從品種的選育到作物的水肥管理，從農(nóng)藥的控制到耕地酸堿度的調(diào)整，嚴格的糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管貫穿整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和加工環(huán)節(jié)。“我們用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責來確保糧油質(zhì)量安全?！睆埓T輔說。

近年來，湖南把積極推進糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和糧油品牌建設，作為促進糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、企業(yè)增效和確保國家糧食安全、實現(xiàn)糧食生產(chǎn)大省向糧食經(jīng)濟強省轉變的重要途徑，取得了一定成績。

湖南水稻產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國第一，全國60%的米線原料由湖南提供；全國糧食“第一股”——金健米業(yè)，全國掛面“第一股”——克明面業(yè)均產(chǎn)生在湖南，金健、克明等糧油品牌享譽全國；湖南省糧食局與長沙市人民政府實施戰(zhàn)略合作，打造了湖南糧食產(chǎn)業(yè)航母——湖南糧食集團，躋身全國糧食行業(yè)10強企業(yè)；2010年省政府啟動實施的“湖南糧油深加工及物流千億產(chǎn)業(yè)工程”，5年目標3年完成，成為湖南的第九個千億產(chǎn)業(yè)。2013年全省糧油工業(yè)總產(chǎn)值達1136億元，再創(chuàng)新高。