近日，深圳法治頻道《法治時(shí)空》記者臥底面包企業(yè)“面包新語”，曝出內(nèi)幕：油炸鍋里的油也許幾年都沒換過，調(diào)制咖啡、果汁的冰塊可能是由自來水制成的。節(jié)目播出后，全國(guó)轟動(dòng)。

面包新語在重慶也開有門店，這里的情況如何？重慶晨報(bào)記者昨日進(jìn)行了調(diào)查。

鍋里的油幾年都不換？

官方回應(yīng)：報(bào)道不實(shí)

近日，深圳法治頻道《法治時(shí)空》播出了記者調(diào)查《面包新語不能說的秘密》。新聞中，臥底記者稱在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)“面包新語”炸制甜甜圈的油可能幾年都不換。該店員工稱：“只有油少了以后，才會(huì)繼續(xù)往里面倒新的?！?/p>

此外，臥底記者還發(fā)現(xiàn)，面包新語店內(nèi)制冰機(jī)內(nèi)的水可能是自來水；肉松面包在制作時(shí)加了生雞蛋，卻沒放用以殺菌的醋。

在該報(bào)道中，面包新語的員工稱自己都不敢吃店里的面包。

面包新語是近幾年來較受年輕人歡迎的一家面包連鎖店，在全國(guó)有多家分店，在重慶的北城天街、龍湖時(shí)代天街等幾個(gè)商業(yè)中心都有其門店。

新聞播出后，引起了全國(guó)消費(fèi)者的熱議，消費(fèi)者紛紛對(duì)自己所在地的面包新語產(chǎn)生了懷疑。

昨天上午，微博上“面包新語食品門”話題的閱讀量高達(dá)123萬，“面包新語淪陷”話題的閱讀量也達(dá)到了109萬，其他各類關(guān)于面包新語的話題也層出不窮。同時(shí)，這條新聞在微信朋友圈瘋傳。

8月14日下午6點(diǎn)，“面包新語-廣東”的官方微博發(fā)布澄清公告：“8月12日，《深圳法治時(shí)空》欄目在報(bào)道中提到‘BreadTalk面包新語’深圳海岸城店存在問題，屬不實(shí)報(bào)道?！?/p>

隨文附上的聲明，對(duì)節(jié)目中曝光的諸多問題進(jìn)行了一一回應(yīng)，“使用的油為指定品牌用油，制作食品的油在使用期限內(nèi)會(huì)徹底更換新油，廢棄舊油，并做登記，不存在使用過期油的問題……”

這兩天，面包新語的官微也在不時(shí)回應(yīng)網(wǎng)友提出的質(zhì)疑，并將澄清公告置頂。

晨報(bào)記者現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

門店：食用油兩天一換

昨天中午11點(diǎn)半，重慶晨報(bào)記者來到位于北城天街A館的面包新語門店，一整盤甜甜圈擺放在廚房透明玻璃墻的后面，還未上架。記者在店內(nèi)逗留了10多分鐘，店內(nèi)僅接待了一名顧客。

記者向店內(nèi)工作人員詢問油炸食品用油的情況，工作人員稱兩天左右一換。當(dāng)記者詢問其他問題時(shí)，一位工作人員拿出了一份紙質(zhì)聲明，此聲明為8月14日“面包新語-廣東”澄清聲明中所附新聞聲明的紙質(zhì)版?！拔覀円膊磺宄?，你們有什么事兒直接問深圳的公司?！边@位工作人員說。

據(jù)悉，重慶每家門店都有一份這樣的聲明，但并未懸掛出來。

隨后，記者還走訪了位于龍湖時(shí)代天街的面包新語另一家門店。撒滿糖霜的一整盤甜甜圈放在門店內(nèi)進(jìn)門處，5元一個(gè)。記者在該店逗留了15分鐘，有13名顧客光顧，其中1人買了甜甜圈。

該門店的值班經(jīng)理介紹，店里的大多數(shù)面包都是烤制的，只有甜甜圈等少數(shù)產(chǎn)品是油炸的，“我們用的是有品牌的大豆油，最長(zhǎng)兩天就要換?！?/p>

門店的工作人員稱，每次放油都會(huì)放入至少五六斤油，炸一鍋有二三十個(gè)左右?！捌綍r(shí)，我們甜甜圈一天的銷量也就那么多。遇到生意好的時(shí)候，一天或者一天半，炸制甜甜圈的油就會(huì)徹底換新油。油最多炸三次，如果兩天沒有炸到三次，那也必須換掉?！?/p>

針對(duì)冰塊都是自來水制成的說法，該工作人員解釋：“入水口是有直飲水的過濾裝置的，而且兩三天就會(huì)對(duì)制冰機(jī)做一次大清理?！?/p>

昨天，記者希望更深入了解重慶面包新語食品生產(chǎn)的相關(guān)流程，但位于江北紅鼎國(guó)際的重慶面包新語的管理公司卻無人應(yīng)答。

不少消費(fèi)者聲稱

不再相信面包新語

深圳面包新語事件會(huì)造成多大影響？龍湖時(shí)代天街門店工作人員稱，這幾天的銷售量和過去差不多，“甜甜圈不是主打，生意沒怎么受影響。”

昨天，記者采訪了10位面包新語的老顧客，其中6人聲稱以后不會(huì)再買面包新語的產(chǎn)品。林女士6歲的女兒最愛吃面包新語的甜甜圈，這次出事后，林女士決定放棄購(gòu)買面包新語的甜甜圈。

另外4人則認(rèn)為：“深圳那邊才出了事，重慶肯定管得更嚴(yán)了，現(xiàn)在購(gòu)買反而更安全?！?/p>

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