世界最為著名的兩大拍賣(mài)行對(duì)于葡萄酒都充滿著濃厚的興趣：蘇富比[微博]和佳士得拍賣(mài)行設(shè)有專(zhuān)門(mén)部門(mén)拍賣(mài)葡萄酒。前者從1970年就開(kāi)始在倫敦舉行名酒拍賣(mài)會(huì)，在1999年12月舉行的紐約拍賣(mài)會(huì)上，成交總額達(dá)到了1440萬(wàn)美元?，F(xiàn)在蘇富比拍賣(mài)行每年在倫敦舉行11次，在紐約舉行6次名酒拍賣(mài)會(huì)。并會(huì)定期出版一些葡萄酒拍賣(mài)的書(shū)籍，以指導(dǎo)投資者如何進(jìn)行投資。

近年來(lái)，在一些私人俱樂(lè)部中，小范圍內(nèi)的葡萄酒拍賣(mài)會(huì)也非常盛行。徐偉說(shuō)，那些新晉的葡萄酒藏家通常會(huì)通過(guò)私人渠道進(jìn)行收購(gòu)，比如通過(guò)朋友之間的交易。

天價(jià)酒的奧秘

那么這些名酒如何定價(jià)?

“酒商在這里有一個(gè)基準(zhǔn)價(jià)，然后根據(jù)當(dāng)年的產(chǎn)量以及品質(zhì)，價(jià)格會(huì)有上下浮動(dòng)?！毙靷シQ(chēng)。

雖然這次發(fā)布的最貴的50款葡萄酒中，10萬(wàn)元封頂，但千萬(wàn)不要誤以為10萬(wàn)元人民幣一瓶的葡萄酒就是葡萄酒收藏界的“天花板”。

在2014年圣誕節(jié)時(shí)，美國(guó)納帕山谷的一家米其林三星[微博]餐廳失竊了76瓶頂級(jí)葡萄酒，總價(jià)值大約30萬(wàn)美元，其中有幾瓶唐·培里儂(DomPérignon)、幾瓶納帕山谷嘯鷹酒莊(ScreamingEagle)的赤霞珠，以及63瓶羅曼尼·康帝(DomainedelaRomanée-Conti)——它被收藏家們稱(chēng)為DRC，是當(dāng)今世界上最令人覬覦的，也是最昂貴的法國(guó)黑比諾葡萄酒，每瓶售價(jià)最高可達(dá)2.5萬(wàn)美元。

但那些天價(jià)葡萄酒隨之而來(lái)面臨的問(wèn)題是“偽造酒”。歷史上最臭名昭著的一起葡萄酒拍賣(mài)丑聞是一瓶曾為美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜所有的1787年波爾多拉斐爾紅酒，1985年在倫敦佳士得被拍出了15.6萬(wàn)美元的高價(jià)。這瓶“珍品”最終被《福布斯》雜志老板MalcolmForbes的兒子拍下。然而有人對(duì)這瓶紅酒的真?zhèn)涡援a(chǎn)生了懷疑。因?yàn)檫@瓶酒的發(fā)現(xiàn)者、德國(guó)葡萄酒收藏者哈代·羅登斯托克總能找到一些年代久遠(yuǎn)又十分珍貴的葡萄酒，卻不肯公布發(fā)現(xiàn)酒的地窖地點(diǎn)。

直到20年之后，這瓶酒的真相才得以揭開(kāi)。在調(diào)查過(guò)程中，紅酒經(jīng)過(guò)化學(xué)測(cè)試發(fā)現(xiàn)產(chǎn)于1962年;并且在羅登斯托克的家里發(fā)現(xiàn)了許多空瓶子、空白紅酒標(biāo)簽以及軟木塞，由此開(kāi)始了一場(chǎng)對(duì)紅酒欺詐行為的肅清運(yùn)動(dòng)。

雖然如此，但每年的紅酒拍賣(mài)市場(chǎng)依舊會(huì)出現(xiàn)許多出乎人們意料的天價(jià)酒。“除了拉菲，這兩年頂級(jí)葡萄酒市場(chǎng)的價(jià)格幾乎沒(méi)有松動(dòng)。”徐偉說(shuō)。

正如《彭博商業(yè)周刊》在一篇報(bào)道中所說(shuō)的“買(mǎi)家都是非常成功的人士，他們不愿意承認(rèn)自己上當(dāng)了”。

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