業(yè)內(nèi)：數(shù)字化將讓傳統(tǒng)菜攤活得更好、更長(zhǎng)久

“近年來(lái)，傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)不但面臨著大型商超的沖擊，社區(qū)生鮮店的‘遍地開(kāi)花’，更讓小菜攤的經(jīng)營(yíng)者們倍感壓力。”業(yè)內(nèi)人士表示，商超和社區(qū)生鮮店從區(qū)位和購(gòu)物體驗(yàn)上，要高出菜市場(chǎng)一檔。

各方并不是沒(méi)有意識(shí)到這一點(diǎn)。去年，福州為民辦實(shí)事首次實(shí)施“農(nóng)+超”改造提升，按照建設(shè)“智慧化”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要求，重點(diǎn)推進(jìn)城區(qū)15個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施“農(nóng)+超”改造提升。目前，15個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)全部改造、提升完畢，改造提升后，這些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了價(jià)公示、可溯源、聯(lián)成網(wǎng)。

不過(guò)，還是有一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦方、經(jīng)營(yíng)戶(hù)并不積極。“升級(jí)改造要財(cái)力、物力，附近又不斷開(kāi)出生鮮社區(qū)店，很多小攤主對(duì)投入后能否真正獲得好處存在疑慮?！毙×耸袌?chǎng)的經(jīng)營(yíng)者王圣表達(dá)了擔(dān)憂(yōu)。

“菜場(chǎng)在整個(gè)生鮮行業(yè)中占據(jù)重要的位置，但目前整體數(shù)字化程度非常低，經(jīng)營(yíng)方式在過(guò)去數(shù)十年可以說(shuō)都沒(méi)有變化?！别I了么閩贛大區(qū)負(fù)責(zé)人安逸涵說(shuō)，餓了么的商家系統(tǒng)，可以幫助這些菜場(chǎng)攤位實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)化、數(shù)字化，通過(guò)平臺(tái)大數(shù)據(jù)來(lái)指導(dǎo)進(jìn)貨、庫(kù)存管理和銷(xiāo)售，還能對(duì)用戶(hù)精準(zhǔn)畫(huà)像進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)。

“接入外賣(mài)平臺(tái)，不僅僅是讓傳統(tǒng)菜攤多了一個(gè)引流的渠道，而是讓它們數(shù)字化，這才是它們將來(lái)更好地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前提。”安逸涵說(shuō)，目前，部分早期上線(xiàn)平臺(tái)的菜攤，外賣(mài)收入已經(jīng)達(dá)到70%以上，年?duì)I收過(guò)百萬(wàn)的不在少數(shù)。