茶飲產(chǎn)品“便宜大碗”更親民
2022-09-20 17:03:09? ?來源:消費日報官方平臺 責(zé)任編輯:薛莞馨 我來說兩句 |
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,“秋天的第一杯奶茶”再一次沖上了網(wǎng)絡(luò)熱搜。前段時間,喜茶通過微博發(fā)布消息稱,年內(nèi)將不再推出29元及以上的產(chǎn)品;樂樂茶與奈雪的茶緊隨其后,分別公布了本年度的降價計劃。一時間,“降價”成了今年中高端茶飲的關(guān)鍵詞,其“30元時代”正式宣告結(jié)束。 記者了解到,此次價格調(diào)整覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類絕大多數(shù)產(chǎn)品,調(diào)價幅度從1元到10元不等,單品調(diào)價幅度最高達(dá)到了10元。其中,純綠妍茶后和美式咖啡的價格直接降到個位數(shù),而奈雪的茶在執(zhí)行降價的同時也推出了“輕松”系列飲品,最低9元,最高不超過19元,并且承諾“輕松”系列每月上新至少一款“1字頭”產(chǎn)品。在此之前,新式茶飲通常按平均價格分為高中低三檔,以喜茶、奈雪的茶為主導(dǎo)的高端茶飲平均售價不低于20元;中端茶飲平均售價在10元到20元之間,以一點點、CoCo、茶百道等品牌為代表;低端茶飲主打下沉市場,平均售價低于10元,蜜雪冰城獨占鰲頭。 日前,記者走訪了北京望京、酒仙橋、亞運村等商圈,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品定價較低的蜜雪冰城、一點點、CoCo、快樂檸檬等品牌的門店十分密集,一個商圈內(nèi)集中了多家門店,手機下單后十分鐘內(nèi)即可取餐;均價較高的奈雪的茶、喜茶等品牌門店在商圈內(nèi)相對較少,多位于商圈大型商業(yè)綜合體內(nèi),下單后通常需要半小時后才能取餐,店內(nèi)外賣訂單和待取餐飲產(chǎn)品擺滿了柜臺。 記者在采訪中發(fā)現(xiàn),隨著中高端茶飲品牌的主動降價,價格敏感的消費者更加樂意用可以接受的價格去嘗試其平價產(chǎn)品。常喝茶飲的白領(lǐng)小李說:“今年一些大牌茶飲推出了很多平價款,便宜又好喝?!背笸磅r果茶、超大桶芭樂葡、超大桶解渴瓜,這是喜茶在近期新上線的“超大桶”系列茶飲,價格在19元到21元不等,其特色在于產(chǎn)品近一升的超大容量。小李幾乎每周都會來一“桶”。她向記者說:“我很驚喜這是喜茶推出的產(chǎn)品,之前一直覺得喜茶‘高高在上’,沒想到他們也開始做‘便宜大碗’的產(chǎn)品了,這么大的容量我可以一次喝到過癮?!背讼膊枰酝?,奈雪的茶、CoCo、茶百道等主流品牌在近期也紛紛推出了1升裝“超大桶”飲品,一同加入到“便宜大碗”的產(chǎn)品當(dāng)中來。 艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,近七成消費者的奶茶消費單價區(qū)間在20元以下,高端奶茶占據(jù)的市場份額不到15%。從產(chǎn)品平均售價來看,喜茶、奈雪的茶從曾經(jīng)的高端價位段直接來到中端價位段,對中端茶飲品牌形成“降維打擊”。但即便各大茶飲品牌紛紛放下身段調(diào)價以示親民,卻仍有消費者不買賬。 記者最近在社交網(wǎng)絡(luò)平臺看到,部分消費者反映一些茶飲產(chǎn)品的降價存在套路。第一重套路是量變少,大杯變小杯;第二重套路是精簡配料。以喜茶的熱銷單品多肉葡萄和其衍生產(chǎn)品多肉葡萄凍為例,前者零售價為28元,使用的是650毫升的超大杯,后者零售價為18元,使用的是500毫升標(biāo)準(zhǔn)杯,并且還去掉了默認(rèn)的芝士,在選配升杯后價格也達(dá)到了同樣的28元。此外,更有消費者表示產(chǎn)品降價之后不如從前好喝。 對此,天風(fēng)證券食品飲料分析師吳文德此前在接受媒體采訪時表示,茶飲行業(yè)保持品牌競爭力的關(guān)鍵在于如何在價格激烈競爭的情況下保證茶飲的品質(zhì)和口感。同時,品牌需要具備一定的研發(fā)能力,使公司的每款產(chǎn)品都能保證口味及口感符合目前的消費潮流。 |
相關(guān)閱讀:
打印 | 收藏 | 發(fā)給好友 【字號 大 中 小】 |
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可(互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)/移動互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù))證號:1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營許可證(閩)字第085號
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 (署)網(wǎng)出證(閩)字第018號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)(閩)-經(jīng)營性-2015-0001
福建日報報業(yè)集團擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報業(yè)集團書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報電話:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 舉報郵箱:jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報電話:0591-87275327