受日本核污染水排海影響，福建省食鹽市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng)，作為全省食鹽供應(yīng)主渠道，福鹽集團(tuán)緊急召開(kāi)全省食鹽保供調(diào)度會(huì)議，迅速啟動(dòng)食鹽應(yīng)急保供預(yù)案，集團(tuán)主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，要求各權(quán)屬企業(yè)迅速響應(yīng)，實(shí)施應(yīng)急保供機(jī)制，全員奮戰(zhàn)，扛起了保障食鹽安全供應(yīng)的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。

福鹽集團(tuán)的加工廠產(chǎn)能也保持著充沛的狀態(tài)。旗下三家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)全線啟動(dòng)生產(chǎn)加工，三班輪作，24小時(shí)不間斷生產(chǎn)等措施，保持高效穩(wěn)定的生產(chǎn)運(yùn)行，以滿足市場(chǎng)對(duì)食鹽的需求。

多年來(lái)，福鹽集團(tuán)始終秉持保障優(yōu)質(zhì)食鹽的生產(chǎn)、供應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，確保食鹽市場(chǎng)安全穩(wěn)定，立足于“三品”建設(shè)，對(duì)產(chǎn)品系進(jìn)行了全新優(yōu)化升級(jí)，還以保障食鹽質(zhì)量安全為第一要?jiǎng)?wù)，嚴(yán)把產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，按照食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范要求建成了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的新廠房，配備了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)全過(guò)程的自動(dòng)化。三家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)均通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證，并取得了食品生產(chǎn)許可，建立了完善的食品安全管理制度。

在產(chǎn)品溯源方面，福鹽集團(tuán)以建立產(chǎn)品電子追溯體系為抓手，具有完備的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，建立“一品一碼、一包一碼”的追溯體系，能夠做到來(lái)源可追溯、流向可查詢、風(fēng)險(xiǎn)可防范、責(zé)任可追究，產(chǎn)品嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)食鹽標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，質(zhì)量安全可靠，可以放心購(gòu)買(mǎi)和食用。

食鹽是作為一種特殊食品進(jìn)行管理的，除了適用《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，還適用《食鹽專營(yíng)辦法》，并且有嚴(yán)格、完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。福鹽集團(tuán)堅(jiān)持夯實(shí)食鹽質(zhì)量安全管理工作，旗下的福建省莆田市晶秀輕化有限公司及福建省泉州晶海輕化有限公司生產(chǎn)的食鹽均是通過(guò)《生態(tài)海鹽評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審的產(chǎn)品。

該標(biāo)準(zhǔn)也從基礎(chǔ)性、資源屬性、能源屬性、環(huán)境屬性、品質(zhì)屬性五個(gè)維度對(duì)生態(tài)海鹽的生命周期進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)海水來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程中的水和氣、添加劑、包裝材料、鹽場(chǎng)環(huán)境和企業(yè)三廢排放等細(xì)化了要求，其中基礎(chǔ)性評(píng)價(jià)更是細(xì)致到關(guān)注海水的來(lái)源和質(zhì)量，從原料開(kāi)始層層把關(guān)生態(tài)海鹽產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

為了更好地保障食鹽市場(chǎng)供應(yīng)，福鹽集團(tuán)深入開(kāi)展終端配送全覆蓋服務(wù)，充分發(fā)揮省內(nèi)食鹽供應(yīng)主渠道作用，切實(shí)做好自建配送、渠道配送，做到“五個(gè)帶頭”，各地市員工積極巡訪市場(chǎng)。

他們加班加點(diǎn)深入超市、社區(qū)、食雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店等地宣傳疏導(dǎo)，主動(dòng)充當(dāng)“搬運(yùn)工”“理貨員”“宣傳員”“服務(wù)員”，開(kāi)展補(bǔ)貨、理貨、導(dǎo)購(gòu)等服務(wù)工作，及時(shí)交流反饋信息、補(bǔ)充貨品、整理貨架。與此同時(shí)，大家還積極向消費(fèi)者介紹集團(tuán)食鹽儲(chǔ)備和產(chǎn)能情況，消除市民顧慮，倡導(dǎo)理性消費(fèi)。

福鹽集團(tuán)將繼續(xù)全力以赴加強(qiáng)食鹽供應(yīng)與配送工作，提升生產(chǎn)和配送效率，加強(qiáng)安全管理和質(zhì)量監(jiān)控，滿足市場(chǎng)需求。