今年3月以來(lái)，長(zhǎng)沙不斷有消費(fèi)者投訴市場(chǎng)上出現(xiàn)問(wèn)題雞蛋，這種雞蛋煮熟后蛋黃有彈性，甚至可當(dāng)球拋。長(zhǎng)沙市工商局近日發(fā)布消息稱，目前市面上所產(chǎn)雞蛋完全安全，消費(fèi)者反映的問(wèn)題雞蛋經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。(近日新華社)
前不久，南京蔣女士也發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的雞蛋，煮熟后蛋黃不易碎，不掉渣，且彈性極佳。她懷疑是假雞蛋。當(dāng)?shù)厥称匪幈O(jiān)、農(nóng)林、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門齊聚一堂，得出結(jié)論：目前暫無(wú)雞蛋的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)法判別其真假，需由工商部門追溯其源頭，再行定論。
沒(méi)有國(guó)標(biāo)，我們就無(wú)法判別雞蛋的真假了？沒(méi)有國(guó)標(biāo)，我們現(xiàn)在不乏各種鑒別方法，還有常識(shí)判斷，可南京這么多部門用一句“沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”就將皮球踢回給市民。
回到長(zhǎng)沙，工商部門所說(shuō)的“全部合格”是有根據(jù)的。他們共抽取12組不同產(chǎn)地的雞蛋樣品，還根據(jù)GB2748-2003鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，結(jié)果全部合格。既然抽取的雞蛋全合格，當(dāng)然可以據(jù)此說(shuō)“完全合格”，這在程序上沒(méi)錯(cuò)，但合格只是針對(duì)抽取的雞蛋，并不能保證沒(méi)有抽取的雞蛋也合格；況且只抽取一次，如何保證所有雞蛋合格？更有意思的是，長(zhǎng)沙工商部門一邊表明雞蛋全部合格，一邊提醒消費(fèi)者買雞蛋時(shí)可通過(guò)查看商家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和產(chǎn)地檢測(cè)報(bào)告等方式，避免買到問(wèn)題雞蛋，還說(shuō)消費(fèi)者反映的問(wèn)題雞蛋有可能是低溫儲(chǔ)藏和運(yùn)輸不當(dāng)出現(xiàn)的個(gè)別現(xiàn)象。如此似是而非的解釋，如何讓市民相信？搞清問(wèn)題雞蛋的真假究竟有多難？
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